In de loop der jaren en door het toenemende gezondheidsbewustzijn onder consumenten heeft de voedselindustrie zich aangepast om te voldoen aan de hoge eisen van de markt en om hoge kwaliteitsnormen te behouden.
In de toeleveringsketen van voedsel wordt koeling in alle fasen gebruikt: van verwerking tot distributie, verkoop en uiteindelijk consumptie. De verschillende typen koeling en de buitengewone aandacht voor temperatuurbeheersing tijdens de verschillende processen zijn essentieel voor de productkwaliteit en de organoleptische kenmerken van het product in elke productiefase. Betrouwbare, efficiënte, duurzame en kwalitatieve processen zijn nodig om te voldoen aan de grote vraag naar energie en om deze op de best mogelijke manier te beheren.
Om concurrerend te zijn op de wereldwijde markt en om gelijktijdig de milieueffecten te verminderen, moet de voedselindustrie het energieverbruik tot een minimum beperken en meer milieuvriendelijke oplossingen gebruiken.
Om al deze doelen te bereiken, is het optimaliseren van koel-/vriessystemen een van de essentiële energiemaatregelen voor Tecnofreddo.
Een maatwerkproject om prestaties te verhogen
Voor een fabriek die actief is in de productie en verpakking van pompoenen in Frankrijk heeft Tecnofreddo Srl een volledige maatwerkunit ontwikkeld die de natuurlijke bronnen van het gebied volledig kan benutten en waarmee doelstellingen met betrekking tot de energie-efficiëntie worden behaald terwijl buitengewone prestaties op de lange termijn worden gegarandeerd. De coördinatie van dit project werd uitgevoerd door een belangrijke Franse partner van Tecnofreddo: het bedrijf Sarl Seri Froid in Isle Sur La Sorgue, departement Vaucluse (regio Provence-Alpes-Côte d’Azur).
Tecnofreddo heeft twee luchtgekoelde vloeistofkoelers met propaan uit de ECO3-productlijn ontwikkeld en geleverd, met vier onafhankelijke koelcircuits. Elke vloeistofkoeler heeft een koelcapaciteit van 390 kW en een koudemiddelvulling van 17 kg propaan (voor elk circuit) om ethyleenglycol te koelen van +2°C tot -2°C.
De Franse fabriek bevindt zich in de gemeente Isle Sur La Sorgue en beslaat 5.490 vierkante meter met 15 koelruimten. Verder zijn er in hetzelfde gebouw kantoren, een vergaderruimte en technische ruimten.
